betutu chicken recipe Payakumbuh

 Introducing one of our family favorites: the Betutu Chicken Hybrid. This name is familiar to your ears because this Balinese food is popular all over the islands and even abroad. Europeans call it: Balinese chicken. The combination of all the spices and the smell of banana leaves hhhhhm made this dish special. Even if it takes a lot of time and patience to organize it, promise that it will not disappoint. Interested in trying??!! 

Items: 

• 1 whole chicken without giblets (approx. 1.5 kg), wash well 
• 250 grams of cassava (replace with kale leaves or mustard greens if not available) 
• 3 lime leaves, finely chopped 
• Book 2 
• Banana leaves for blankets 
• Aluminum foil 

Vegetables: 

1. 7 large red chilies, seeded 
2. 10 grains of red onion 
3. 4 garlic cloves 
4. 5 hazelnuts 
5. 1 teaspoon baking powder (if you like) 
6. 2 cm of ginger 
7. 2 cm of kencur 
8. 2 cm of galangal 
9. 2 cm of turmeric or 2 teaspoons of turmeric powder 
10. 2 teaspoons coriander or 1 teaspoon coriander powder 
11. 1/2 teaspoon ground pepper 
12. 1/2 teaspoon ground cumin 
13. 1/2 teaspoon ground nutmeg 
14. 2 cm cinnamon or 1/2 teaspoon powder 
15. 3 tbsp tamarind water (1 tsp pureed tamarind in 3 tbsp water) 
16. 5 cm lemongrass, white part, finely chopped 
17. 2 teaspoons of salt or to taste 

sugar if you like 

How to do it: 

Cut the chicken lengthwise across the breast. Dry with absorbent paper. put aside.

Wash cassava leaves, dry, eat for a while. Puree the ingredients thoroughly in a blender or food processor. Add a little oil to the blender if necessary. Saute the spices until cooked and fragrant. influence. Add salt and sugar to taste. cold. For the ground spices in 2 parts.

Mix the 1/2 part with the cooked cassava leaves/top mustard until combined. Coat the chicken with the remaining spices until well coated, then add the cooked leaves to the inside of the chicken.

Add sliced ​​lime leaves and water leaves. Cover bag, you can sew or add wood.

Wrap the marinated chicken in a banana leaf and wrap it again in foil. Keep the chicken overnight in a cool room or in the refrigerator.

Cook chicken in hot water for 1 hour. Next, heat the chicken in the oven at 200 degrees Celsius for 1 hour.

Serve hot with Sambal Matah if desired.

- selmengets36001
- selmengets36002
- selmengets36003
- selmengets36004
- selmengets36005
- selmengets36006
- selmengets36007
- selmengets36008
- selmengets36009
- selmengets36010
- selmengets36011
- selmengets36012
- selmengets36013
- selmengets36014
- selmengets36015
- selmengets36016
- selmengets36017
- selmengets36018
- selmengets36019
- selmengets36020
- selmengets36021
- selmengets36022
- selmengets36023
- selmengets36024
- selmengets36025
- selmengets36026
- selmengets36027
- selmengets36028
- selmengets36029
- selmengets36030
- selmengets36031
- selmengets36032
- selmengets36033
- selmengets36034
- selmengets36035
- selmengets36036
- selmengets36037
- selmengets36038
- selmengets36039
- selmengets36040
- selmengets36041
- selmengets36042
- selmengets36043
- selmengets36044
- selmengets36045
- selmengets36046
- selmengets36047
- selmengets36048
- selmengets36049
- selmengets36050
- selmengets36051
- selmengets36052
- selmengets36053
- selmengets36054
- selmengets36055
- selmengets36056
- selmengets36057
- selmengets36058
- selmengets36059
- selmengets36060
- selmengets36061
- selmengets36062
- selmengets36063
- selmengets36064
- selmengets36065
- selmengets36066
- selmengets36067
- selmengets36068
- selmengets36069
- selmengets36070
- selmengets36071
- selmengets36072
- selmengets36073
- selmengets36074
- selmengets36075
- selmengets36076
- selmengets36077
- selmengets36078
- selmengets36079
- selmengets36080
- selmengets36081
- selmengets36082
- selmengets36083
- selmengets36084
- selmengets36085
- selmengets36086
- selmengets36087
- selmengets36088
- selmengets36089
- selmengets36090
- selmengets36091
- selmengets36092
- selmengets36093
- selmengets36094
- selmengets36095
- selmengets36096
- selmengets36097
- selmengets36098
- selmengets36099
- selmengets36100
- selmengets36101
- selmengets36102
- selmengets36103
- selmengets36104
- selmengets36105
- selmengets36106
- selmengets36107
- selmengets36108
- selmengets36109
- selmengets36110
- selmengets36111
- selmengets36112
- selmengets36113
- selmengets36114
- selmengets36115
- selmengets36116
- selmengets36117
- selmengets36118
- selmengets36119
- selmengets36120
- selmengets36121
- selmengets36122
- selmengets36123
- selmengets36124
- selmengets36125
- selmengets36126
- selmengets36127
- selmengets36128
- selmengets36129
- selmengets36130
- selmengets36131
- selmengets36132
- selmengets36133
- selmengets36134
- selmengets36135
- selmengets36136
- selmengets36137
- selmengets36138
- selmengets36139
- selmengets36140
- selmengets36141
- selmengets36142
- selmengets36143
- selmengets36144
- selmengets36145
- selmengets36146
- selmengets36147
- selmengets36148
- selmengets36149
- selmengets36150
- selmengets36151
- selmengets36152
- selmengets36153
- selmengets36154
- selmengets36155
- selmengets36156
- selmengets36157
- selmengets36158
- selmengets36159
- selmengets36160
- selmengets36161
- selmengets36162
- selmengets36163
- selmengets36164
- selmengets36165
- selmengets36166
- selmengets36167
- selmengets36168
- selmengets36169
- selmengets36170
- selmengets36171
- selmengets36172
- selmengets36173
- selmengets36174
- selmengets36175
- selmengets36176
- selmengets36177
- selmengets36178
- selmengets36179
- selmengets36180
- selmengets36181
- selmengets36182
- selmengets36183
- selmengets36184
- selmengets36185
- selmengets36186
- selmengets36187
- selmengets36188
- selmengets36189
- selmengets36190
- selmengets36191
- selmengets36192
- selmengets36193
- selmengets36194
- selmengets36195
- selmengets36196
- selmengets36197
- selmengets36198
- selmengets36199
- selmengets36200
- selmengets36201
- selmengets36202
- selmengets36203
- selmengets36204
- selmengets36205
- selmengets36206
- selmengets36207
- selmengets36208
- selmengets36209
- selmengets36210
- selmengets36211
- selmengets36212
- selmengets36213
- selmengets36214
- selmengets36215
- selmengets36216
- selmengets36217
- selmengets36218
- selmengets36219
- selmengets36220
- selmengets36221
- selmengets36222
- selmengets36223
- selmengets36224
- selmengets36225
- selmengets36226
- selmengets36227
- selmengets36228
- selmengets36229
- selmengets36230
- selmengets36231
- selmengets36232
- selmengets36233
- selmengets36234
- selmengets36235
- selmengets36236
- selmengets36237
- selmengets36238
- selmengets36239
- selmengets36240
- selmengets36241
- selmengets36242
- selmengets36243
- selmengets36244
- selmengets36245
- selmengets36246
- selmengets36247
- selmengets36248
- selmengets36249
- selmengets36250
- selmengets36251
- selmengets36252
- selmengets36253
- selmengets36254
- selmengets36255
- selmengets36256
- selmengets36257
- selmengets36258
- selmengets36259
- selmengets36260
- selmengets36261
- selmengets36262
- selmengets36263
- selmengets36264
- selmengets36265
- selmengets36266
- selmengets36267
- selmengets36268
- selmengets36269
- selmengets36270
- selmengets36271
- selmengets36272
- selmengets36273
- selmengets36274
- selmengets36275
- selmengets36276
- selmengets36277
- selmengets36278
- selmengets36279
- selmengets36280
- selmengets36281
- selmengets36282
- selmengets36283
- selmengets36284
- selmengets36285
- selmengets36286
- selmengets36287
- selmengets36288
- selmengets36289
- selmengets36290
- selmengets36291
- selmengets36292
- selmengets36293
- selmengets36294
- selmengets36295
- selmengets36296
- selmengets36297
- selmengets36298
- selmengets36299
- selmengets36300
- selmengets36301
- selmengets36302
- selmengets36303
- selmengets36304
- selmengets36305
- selmengets36306
- selmengets36307
- selmengets36308
- selmengets36309
- selmengets36310
- selmengets36311
- selmengets36312
- selmengets36313
- selmengets36314
- selmengets36315
- selmengets36316
- selmengets36317
- selmengets36318
- selmengets36319
- selmengets36320
- selmengets36321
- selmengets36322
- selmengets36323
- selmengets36324
- selmengets36325
- selmengets36326
- selmengets36327
- selmengets36328
- selmengets36329
- selmengets36330
- selmengets36331
- selmengets36332
- selmengets36333
- selmengets36334
- selmengets36335
- selmengets36336
- selmengets36337
- selmengets36338
- selmengets36339
- selmengets36340
- selmengets36341
- selmengets36342
- selmengets36343
- selmengets36344
- selmengets36345
- selmengets36346
- selmengets36347
- selmengets36348
- selmengets36349
- selmengets36350
- selmengets36351
- selmengets36352
- selmengets36353
- selmengets36354
- selmengets36355
- selmengets36356
- selmengets36357
- selmengets36358
- selmengets36359
- selmengets36360
- selmengets36361
- selmengets36362
- selmengets36363
- selmengets36364
- selmengets36365
- selmengets36366
- selmengets36367
- selmengets36368
- selmengets36369
- selmengets36370
- selmengets36371
- selmengets36372
- selmengets36373
- selmengets36374
- selmengets36375
- selmengets36376
- selmengets36377
- selmengets36378
- selmengets36379
- selmengets36380
- selmengets36381
- selmengets36382
- selmengets36383
- selmengets36384
- selmengets36385
- selmengets36386
- selmengets36387
- selmengets36388
- selmengets36389
- selmengets36390
- selmengets36391
- selmengets36392
- selmengets36393
- selmengets36394
- selmengets36395
- selmengets36396
- selmengets36397
- selmengets36398
- selmengets36399
- selmengets36400
- selmengets36401
- selmengets36402
- selmengets36403
- selmengets36404
- selmengets36405
- selmengets36406
- selmengets36407
- selmengets36408
- selmengets36409
- selmengets36410
- selmengets36411
- selmengets36412
- selmengets36413
- selmengets36414
- selmengets36415
- selmengets36416
- selmengets36417
- selmengets36418
- selmengets36419
- selmengets36420
- selmengets36421
- selmengets36422
- selmengets36423
- selmengets36424
- selmengets36425
- selmengets36426
- selmengets36427
- selmengets36428
- selmengets36429
- selmengets36430
- selmengets36431
- selmengets36432
- selmengets36433
- selmengets36434
- selmengets36435
- selmengets36436
- selmengets36437
- selmengets36438
- selmengets36439
- selmengets36440
- selmengets36441
- selmengets36442
- selmengets36443
- selmengets36444
- selmengets36445
- selmengets36446
- selmengets36447
- selmengets36448
- selmengets36449
- selmengets36450
- selmengets36451
- selmengets36452
- selmengets36453
- selmengets36454
- selmengets36455
- selmengets36456
- selmengets36457
- selmengets36458
- selmengets36459
- selmengets36460
- selmengets36461
- selmengets36462
- selmengets36463
- selmengets36464
- selmengets36465
- selmengets36466
- selmengets36467
- selmengets36468
- selmengets36469
- selmengets36470
- selmengets36471
- selmengets36472
- selmengets36473
- selmengets36474
- selmengets36475
- selmengets36476
- selmengets36477
- selmengets36478
- selmengets36479
- selmengets36480
- selmengets36481
- selmengets36482
- selmengets36483
- selmengets36484
- selmengets36485
- selmengets36486
- selmengets36487
- selmengets36488
- selmengets36489
- selmengets36490
- selmengets36491
- selmengets36492
- selmengets36493
- selmengets36494
- selmengets36495
- selmengets36496
- selmengets36497
- selmengets36498
- selmengets36499
- selmengets36500
- selmengets36501
- selmengets36502
- selmengets36503
- selmengets36504
- selmengets36505
- selmengets36506
- selmengets36507
- selmengets36508
- selmengets36509
- selmengets36510
- selmengets36511
- selmengets36512
- selmengets36513
- selmengets36514
- selmengets36515
- selmengets36516
- selmengets36517
- selmengets36518
- selmengets36519
- selmengets36520
- selmengets36521
- selmengets36522
- selmengets36523
- selmengets36524
- selmengets36525
- selmengets36526
- selmengets36527
- selmengets36528
- selmengets36529
- selmengets36530
- selmengets36531
- selmengets36532
- selmengets36533
- selmengets36534
- selmengets36535
- selmengets36536
- selmengets36537
- selmengets36538
- selmengets36539
- selmengets36540
- selmengets36541
- selmengets36542
- selmengets36543
- selmengets36544
- selmengets36545
- selmengets36546
- selmengets36547
- selmengets36548
- selmengets36549
- selmengets36550
- selmengets36551
- selmengets36552
- selmengets36553
- selmengets36554
- selmengets36555
- selmengets36556
- selmengets36557
- selmengets36558
- selmengets36559
- selmengets36560
- selmengets36561
- selmengets36562
- selmengets36563
- selmengets36564
- selmengets36565
- selmengets36566
- selmengets36567
- selmengets36568
- selmengets36569
- selmengets36570
- selmengets36571
- selmengets36572
- selmengets36573
- selmengets36574
- selmengets36575
- selmengets36576
- selmengets36577
- selmengets36578
- selmengets36579
- selmengets36580
- selmengets36581
- selmengets36582
- selmengets36583
- selmengets36584
- selmengets36585
- selmengets36586
- selmengets36587
- selmengets36588
- selmengets36589
- selmengets36590
- selmengets36591
- selmengets36592
- selmengets36593
- selmengets36594
- selmengets36595
- selmengets36596
- selmengets36597
- selmengets36598
- selmengets36599
- selmengets36600
- selmengets36601
- selmengets36602
- selmengets36603
- selmengets36604
- selmengets36605
- selmengets36606
- selmengets36607
- selmengets36608
- selmengets36609
- selmengets36610
- selmengets36611
- selmengets36612
- selmengets36613
- selmengets36614
- selmengets36615
- selmengets36616
- selmengets36617
- selmengets36618
- selmengets36619
- selmengets36620
- selmengets36621
- selmengets36622
- selmengets36623
- selmengets36624
- selmengets36625
- selmengets36626
- selmengets36627
- selmengets36628
- selmengets36629
- selmengets36630
- selmengets36631
- selmengets36632
- selmengets36633
- selmengets36634
- selmengets36635
- selmengets36636
- selmengets36637
- selmengets36638
- selmengets36639
- selmengets36640
- selmengets36641
- selmengets36642
- selmengets36643
- selmengets36644
- selmengets36645
- selmengets36646
- selmengets36647
- selmengets36648
- selmengets36649
- selmengets36650
- selmengets36651
- selmengets36652
- selmengets36653
- selmengets36654
- selmengets36655
- selmengets36656
- selmengets36657
- selmengets36658
- selmengets36659
- selmengets36660
- selmengets36661
- selmengets36662
- selmengets36663
- selmengets36664
- selmengets36665
- selmengets36666
- selmengets36667
- selmengets36668
- selmengets36669
- selmengets36670
- selmengets36671
- selmengets36672
- selmengets36673
- selmengets36674
- selmengets36675
- selmengets36676
- selmengets36677
- selmengets36678
- selmengets36679
- selmengets36680
- selmengets36681
- selmengets36682
- selmengets36683
- selmengets36684
- selmengets36685
- selmengets36686
- selmengets36687
- selmengets36688
- selmengets36689
- selmengets36690
- selmengets36691
- selmengets36692
- selmengets36693
- selmengets36694
- selmengets36695
- selmengets36696
- selmengets36697
- selmengets36698
- selmengets36699
- selmengets36700
- selmengets36701
- selmengets36702
- selmengets36703
- selmengets36704
- selmengets36705
- selmengets36706
- selmengets36707
- selmengets36708
- selmengets36709
- selmengets36710
- selmengets36711
- selmengets36712
- selmengets36713
- selmengets36714
- selmengets36715
- selmengets36716
- selmengets36717
- selmengets36718
- selmengets36719
- selmengets36720
- selmengets36721
- selmengets36722
- selmengets36723
- selmengets36724
- selmengets36725
- selmengets36726
- selmengets36727
- selmengets36728
- selmengets36729
- selmengets36730
- selmengets36731
- selmengets36732
- selmengets36733
- selmengets36734
- selmengets36735
- selmengets36736
- selmengets36737
- selmengets36738
- selmengets36739
- selmengets36740
- selmengets36741
- selmengets36742
- selmengets36743
- selmengets36744
- selmengets36745
- selmengets36746
- selmengets36747
- selmengets36748
- selmengets36749
- selmengets36750
- selmengets36751
- selmengets36752
- selmengets36753
- selmengets36754
- selmengets36755
- selmengets36756
- selmengets36757
- selmengets36758
- selmengets36759
- selmengets36760
- selmengets36761
- selmengets36762
- selmengets36763
- selmengets36764
- selmengets36765
- selmengets36766
- selmengets36767
- selmengets36768
- selmengets36769
- selmengets36770
- selmengets36771
- selmengets36772
- selmengets36773
- selmengets36774
- selmengets36775
- selmengets36776
- selmengets36777
- selmengets36778
- selmengets36779
- selmengets36780
- selmengets36781
- selmengets36782
- selmengets36783
- selmengets36784
- selmengets36785
- selmengets36786
- selmengets36787
- selmengets36788
- selmengets36789
- selmengets36790
- selmengets36791
- selmengets36792
- selmengets36793
- selmengets36794
- selmengets36795
- selmengets36796
- selmengets36797
- selmengets36798
- selmengets36799
- selmengets36800
- selmengets36801
- selmengets36802
- selmengets36803
- selmengets36804
- selmengets36805
- selmengets36806
- selmengets36807
- selmengets36808
- selmengets36809
- selmengets36810
- selmengets36811
- selmengets36812
- selmengets36813
- selmengets36814
- selmengets36815
- selmengets36816
- selmengets36817
- selmengets36818
- selmengets36819
- selmengets36820
- selmengets36821
- selmengets36822
- selmengets36823
- selmengets36824
- selmengets36825
- selmengets36826
- selmengets36827
- selmengets36828
- selmengets36829
- selmengets36830
- selmengets36831
- selmengets36832
- selmengets36833
- selmengets36834
- selmengets36835
- selmengets36836
- selmengets36837
- selmengets36838
- selmengets36839
- selmengets36840
- selmengets36841
- selmengets36842
- selmengets36843
- selmengets36844
- selmengets36845
- selmengets36846
- selmengets36847
- selmengets36848
- selmengets36849
- selmengets36850
- selmengets36851
- selmengets36852
- selmengets36853
- selmengets36854
- selmengets36855
- selmengets36856
- selmengets36857
- selmengets36858
- selmengets36859
- selmengets36860
- selmengets36861
- selmengets36862
- selmengets36863
- selmengets36864
- selmengets36865
- selmengets36866
- selmengets36867
- selmengets36868
- selmengets36869
- selmengets36870
- selmengets36871
- selmengets36872
- selmengets36873
- selmengets36874
- selmengets36875
- selmengets36876
- selmengets36877
- selmengets36878
- selmengets36879
- selmengets36880
- selmengets36881
- selmengets36882
- selmengets36883
- selmengets36884
- selmengets36885
- selmengets36886
- selmengets36887
- selmengets36888
- selmengets36889
- selmengets36890
- selmengets36891
- selmengets36892
- selmengets36893
- selmengets36894
- selmengets36895
- selmengets36896
- selmengets36897
- selmengets36898
- selmengets36899
- selmengets36900
- selmengets36901
- selmengets36902
- selmengets36903
- selmengets36904
- selmengets36905
- selmengets36906
- selmengets36907
- selmengets36908
- selmengets36909
- selmengets36910
- selmengets36911
- selmengets36912
- selmengets36913
- selmengets36914
- selmengets36915
- selmengets36916
- selmengets36917
- selmengets36918
- selmengets36919
- selmengets36920
- selmengets36921
- selmengets36922
- selmengets36923
- selmengets36924
- selmengets36925
- selmengets36926
- selmengets36927
- selmengets36928
- selmengets36929
- selmengets36930
- selmengets36931
- selmengets36932
- selmengets36933
- selmengets36934
- selmengets36935
- selmengets36936
- selmengets36937
- selmengets36938
- selmengets36939
- selmengets36940
- selmengets36941
- selmengets36942
- selmengets36943
- selmengets36944
- selmengets36945
- selmengets36946
- selmengets36947
- selmengets36948
- selmengets36949
- selmengets36950
- selmengets36951
- selmengets36952
- selmengets36953
- selmengets36954
- selmengets36955
- selmengets36956
- selmengets36957
- selmengets36958
- selmengets36959
- selmengets36960
- selmengets36961
- selmengets36962
- selmengets36963
- selmengets36964
- selmengets36965
- selmengets36966
- selmengets36967
- selmengets36968
- selmengets36969
- selmengets36970
- selmengets36971
- selmengets36972
- selmengets36973
- selmengets36974
- selmengets36975
- selmengets36976
- selmengets36977
- selmengets36978
- selmengets36979
- selmengets36980
- selmengets36981
- selmengets36982
- selmengets36983
- selmengets36984
- selmengets36985
- selmengets36986
- selmengets36987
- selmengets36988
- selmengets36989
- selmengets36990
- selmengets36991
- selmengets36992
- selmengets36993
- selmengets36994
- selmengets36995
- selmengets36996
- selmengets36997
- selmengets36998
- selmengets36999
- selmengets37000

Lokasi:

Berbagi :